Porc de Touraine : qu’est-ce qu’il se passe derrière la filière “Roi Rose” ?
Le Porc de Touraine est une référence dans le domaine de la viande porcine en Indre-et-Loire. Aujourd’hui, 5 éleveurs du département sont chargés de sa production. Alors comment un cochon devient un véritable Porc de