A Tours, l’alternative végétarienne est aujourd’hui complètement entrée dans les habitudes des restaurateurs qui proposent quasiment tous au moins un plat sans viande dans leur carte. Mais pour ce qui est du vegan, la chose est un peu plus ardue. Cependant, si, il y a quelques années, les établissements proposant exclusivement de la nourriture vegan se faisaient très rares dans les rues de Tours, la liste commence progressivement à s’agrandir.
Certes, il y a eu des fermetures comme ce fut le cas pour le restaurant Tahina, au quartier des Halles, fermé pour cause de départ à la retraite sans repreneur en octobre 2025, ou encore le salon de thé L’Instant qui a mis la clé sous la porte la même année.
Aujourd’hui, les personnes véganes ou justes les curieux peuvent plus facilement trouver leur bonheur que ce soit pour un repas au restaurant ou une pâtisserie dans un coffee shop.
Pour vous, on a fait une petite carte pour vous aider à repérer les adresses aux offres 100 % végétales présentes à Tours.
Orné : C’est le petit nouveau rue Colbert. Le coffee shop/cantine végétale propose depuis samedi 12 octobre une carte de plats, pâtisseries et boissons totalement faites maison et vegan.
Le petit + : pas de boisson industrielle hormi un jus de fruits de saison préparé chaque matin
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Noah Pâtisserie : Également à rue Colbert, c’est la seule pâtisserie/salon de thé 100 % vegan à Tours. Opéra, forêt noire, entremet, tarte citron.. Il y en a pour tous les goûts.
Le petit + : propose également des produits sans lactose et/ou sans gluten.
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Le P’tit Rex Café : Devenu un repère culturel reconnu, ce café situé rue du Président Merville propose à sa carte des produits vegan et sans gluten le tout avec une programmation culturelle riche.
Le petit + : le labo est également “gluten free” (aucun produit comportant du gluten n’est utilisé dans les cuisines)
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Lion & Papillon : Comme quoi la rue Colbert est un véritable vivier pour la gastronomie vegan. Côté restaurant, cette adresse est aujourd’hui reconnu pour ses plats faits maison et avec des prix très abordables.
Le petit + : une façon différente de profiter de la cuisine libanaise
Gopal : Alors, certes, ce n’est pas une adresse 100% vegan (des plats végétariens sont aussi proposés à la carte) mais on voulait quand même l’ajouter à notre liste. Situé rue du Mans à Tours-Nord, c’est en Inde que Gopal nous fait voyager avec des plats sains, équilibrés et faits maison.
Le petit + : l’utilisation de produits bio (surtout pour les légumes) et un service à l’assiette rapide
