La ville de Rochecorbon, proche de Tours, a accueilli ce samedi 27 et dimanche 28 juin la 4e édition du Festival International des Poivres. Ce rendez-vous, organisé par la maison Terre Exotique, dont nous avions parlé à travers le portrait mystère de son fondateur Erwan de Kerros.
Le festival s’est organisé autour d’une déambulation libre, autour de plusieurs univers installés sur les bords de la Loire. Les visiteurs ont pu y rencontrer une douzaine de producteurs de poivres et d’épices venus des quatre coins du monde.
Des démonstrations culinaires se sont enchaînées également sur les deux jours avec notamment le chef Christophe Hay, Jeff Mouroux ou le chef norvégien Bent Stiansen, de l’Hôtel Continental d’Oslo, ainsi que plusieurs autres tables locales. Des conférences ont également rythmé le week-end.
Un événement insolite et unique, que Charles-Edouard O’Quin, l’un de ses instigateurs, nous raconte en interview :
